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推文分享

我和母山咖啡的故事...


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我叫李小伟

是一个创业者

咖啡是我的生活与工作中的必需品


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别人问我为什么爱喝咖啡

因为它可以让我一直保持年轻!

我是一个70后

因为有咖啡

我依然保持着一颗勇敢的心!


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夜幕降临

夜静人深的时候

喝咖啡有助反省,让人深刻

不要担心睡不着

因为睡觉不是唯一的休息的方式

心灵安静与身体睡眠

同样重要!


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喝不喝咖啡都要看看




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研究证明咖啡中含有的咖啡因能提升新陈代谢的效率,加速新陈代谢是维持身体健康的基础,几乎所有的疾病都是因为新陈代谢出了问题引起。


咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝咖啡,有助于预防早衰,神经功能退化,减少罹患癌症的风险,特别大肠癌、肝癌、乳癌有明显的预防作用,还能够抑制肿瘤增长。


饮用咖啡的人能减少40%罹患肝癌的风险;每日饮用45杯咖啡,能减少15%罹患大肠癌的风险;每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%


看一看我喝的母山咖啡的生长环境




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黎母山地区与咖啡源生地埃塞尔比亚高原,与盛产咖啡的巴西,都有着极其相似的地理环境与气候条件:


黎母山属于热带雨林区,海拔在300~1400米之间,黎母山地区四季如春,冬暖夏凉,年均气温在22.5°,是一个人们避暑过冬的好地方,更是适合咖啡种植与生长的好地方。


黎母山悠久的种植历史




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咖啡老树粗壮的树根


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咖啡老树林


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硕果累累的老树


黎母山种植咖啡历史悠久,早在二十世纪五十年代就开始种植咖啡。当时由中国人民解放军就地驻留而成的生产建设单位“农场”开垦土地引种咖啡树,可以说是新中国成立之后,最早的咖啡种植地之一,至今留下很多在黎母山区生长了五六十年的咖啡老树。


黎母山悠久的咖啡种植历史,至今存在的大量咖啡老树的事实证明,黎母山地区种植咖啡有着非常优秀的地理环境与气候条件,是出产上好咖啡的好地方。


母山咖啡的品种介绍






母山咖啡种植的咖啡品种是自1959年引进的罗布斯塔种,被称为“大丰一号”,经过几十年的大田实践,于1988年开始选鱼苗。


咖啡苗木采用咖啡嫁接换冠技术,改造原来的低产中粒种咖啡园,经研究与实验,选育出比传统种植的罗布斯塔高出2~3倍的高产新品种。这项成果于1992年荣获海南省科学进步四等奖。


罗布斯塔种的咖啡树可以在平地生长,对疾病有较强的抵抗力,产量比较高。罗布斯塔种咖啡豆外表较为浑圆,中间有道裂的那一面有点膨胀,沟纹很直,咖啡味道大美,浓香。


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大丰一号咖啡树


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每棵树都硕果累累


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