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你喝猫屎咖啡，还是母山咖啡？

传说中的猫屎咖啡 香猫在吃成熟咖啡豆 我们都知道传说中有一种咖啡叫做猫屎咖啡，说的是一种特别爱吃咖啡果的麝香猫，这种麝香猫特别爱吃这个咖啡果，而且麝香猫只吃红熟透的咖啡果。 麝香猫把这个红熟咖啡果吞吃之后，咖啡果里面的果核，麝香猫是没有办法消化的，然后就作为麝香猫的粪便排出体外。 麝香猫排出的咖啡豆 我们人类就从麝香猫的粪便中把咖啡果的果核捡回来，冲洗干净，经过高温烘焙之后做成猫屎咖啡。 猫屎咖啡之所以被市场广为流传，就是因为咖啡生产过程中是一件有趣的故事，首先麝香猫只吃红熟的咖啡果。也就是通过麝香猫来挑果，然后咖啡果去皮肉是通过麝香猫吞食后完成的。 这个故事也告诉人们，好的咖啡饮品首先是要从挑果开始，我们要摘红熟的咖啡果来去皮肉，才可以生产出来优质的咖啡豆。 美好故事后面的真相 笼中饲养的麝香猫 正因为有了故事营销，猫屎咖啡在市场上可以卖出好价钱。但细想一下，这个猫屎咖啡要进行市场化商品经营，我们人类要满山遍野去寻找麝香猫的粪便，这是多么困难的事情。 猫屎咖啡的生产不可能靠这种漫山遍野去寻找麝香猫的粪便，然后从粪便中挑出咖啡豆来，聪明的人类不可能这样做。 人类会把麝香猫抓回来笼养与繁殖，然后用咖啡豆去喂养，然后集中收集麝香猫的粪便。 麝香猫因为自己的习性成了人类发展经济的受害者，失去了自由，成为人类生产猫屎咖啡的奴隶。真实的猫屎咖啡并不是传说中美好，而是一种虐待小动物的伤害事件。 当我们喝一杯猫屎咖啡的时候，你似乎也看到麝香猫那种无辜的眼睛。 母山咖啡人工挑果 母山咖啡没有麝香猫挑熟果，我们人类自己来挑果。 我们只要熟果，每一个咖啡果都是人工一粒一粒地摘取，个个果实都饱满红润，在原材料上严格把关，不惜投入时间与人工成本，就是为了给消费者喝到好的咖啡。 蓝天白云下晒豆 采摘过来的红熟的咖啡果，经过细致的机器充分清洗干净。 蓝天白云下晒豆 母山咖啡在摘豆、洗豆与晒豆环节是公司化管理，有高标准的规范化作业要求。 而普通的咖啡品牌在这几个环节是分包给农户来完成的。这样，农户在摘豆过程中为了图方便，摘果没有那么细致，经常成熟与半熟的咖啡果一同摘下来，然后清洗与晒豆的作业标准与设施投入也比较原始。 母山品牌先进的加工设备 看一下对比就知道 母山咖啡要品质不要伤害 母山咖啡为了打造海南咖啡第一品牌，所以咖啡豆都选自生长在海南岛大山中的咖啡果。 通过人工精挑红熟的果实，标准化的洗豆、晒豆、脱豆与烘焙，每一个环节都在可视化的生产流程中完成。 母山咖啡要品质要健康，不要伤害，不管是伤害麝香猫的健康，还是伤害消费者的感情都不可以。